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  • Marcela
  • THECHEFISBACK
Receta 22 de21
En Progreso

Coctel de camarones

Preparación

En una olla ponemos media cucharadita de sal, el azúcar morena y el agua hasta que hierva.

Agregamos los camarones y contamos hasta 10 para que se blanqueen y luego los agregamos a un bowl con agua y hielo para cortar la cocción.

Cortamos la cebolla en brunoise o finamente.

Agregamos esto a un bowl e integramos con el zumo de limón, sal, pimienta, tabasco, cilantro y azúcar morena , dejando reposar 5 minutos.

Procedemos a emplatar y decoramos con unas hojas de cilantro.

¡A DISFRUTAR!

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  • 2 tazas de camarones
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • ½ taza de zumo de limón
  • ½ de cebolla blanca
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 taza de piña
  • 1 cucharadita de cilantro picado
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta
  • ½ cucharada de azúcar morena
  • 1 litro de agua
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