Crumble de manzana Copy

Procedimiento 

1. Pelar y cortar las manzanas en cubos.
2. Agregar en una olla las manzanas, moras, zumo y ralladura de naranja y la mitad del azúcar. Dejar cocinar a fuego medio durante 4 minutos.
3. Agregar los arándanos y la canela; cocinar durante otros 3 minutos. Apagar y dejar reposar por un rato.
4. En un bowl mezclar harina y la mantequilla fría con un tenedor o una espátula hasta formar una arena, agregar las almendras cortadas y el resto del azúcar, mezclar con las manos durante 1 minuto.
5. En una refractaria para horno poner las frutas y encima una capa del crumble.
6. Hornear durante 30 minutos a 200 grados centígrados.
7. En un bowl agregar la crema fría, azúcar glass y el extracto de vainilla, batir hasta montar. (si desea para mayor facilidad poner el bowl dentro de otro con agua y hielo).
8. Servir la porción deseada de crumble frio en el plato de su elección acompañado de crema montada y hojas de hierbabuena