Receta 1 de0
En Progreso

Flan Cubano de Coco

Procedimiento

Poner en una olla el azúcar a fuego bajo hasta formar un caramelo, no mezclar para que no se cristalice. (hacer movimientos circulares con la olla para que se funda con mas facilidad).

Agregar el caramelo al molde y esparcir por toda la superficie. Dejar enfriar.

Procesar en la licuadora la leche de coco, leche condensada, vainilla y huevos.

Agregar la mezcla de leches al molde y tapar con papel aluminio.

Llevar al horno por 1 hora a 200 grados centígrados.

Sacar lascas de coco con ayuda de un pela papa y caramelizar con un poco de panela orgánica.

Dejar enfriar el flan en el horno y llevar a la nevera por una hora.

Desmoldar y servir con las lascas de coco.

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  • 1 lata de leche de coco
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • 1 coco pequeño
  • Panela al gusto