Receta 1 de0
En Progreso

PROCEDIMIENTO PARA EL SUSPIRO A LA LIMEÑA

PASO 1. En una olla agregar la leche evaporada y la leche condensada; cocinar a fuego medio durante 45 minutos, revolviendo constantemente.

PASO 2. Separar las claras y las yemas.

PASO 3. Batir las yemas un poco con un batidor de mano y agregar un poco de la mezcla de la olla sin dejar de batir.

PASO 4. Agregar las yemas temperadas a la olla y batir.

PASO 5. Cocinar la preparación sin dejar de mezclar durante 2-3 minutos.

PASO 6. Sacar del fuego y dejar enfriar durante 15 minutos en os recipientes donde se va a servir.

PASO 7. En un bowl al baño de maría agregar las claras de huevo, azúcar y vino dulce; mezclar hasta que el azúcar se diluya.

PASO 8. Batir con un batidor eléctrico hasta montar y tener un merengue.

PASO 9. Poner una cantidad considerable de merengue sobre la mezcla del suspiro y terminar con un poco de canela y frambuesas al gusto.

 

 

“picar en trocitos las noticias falsas”

*Gracias por tu apoyo*

#theloveisback

@thechefisback