Receta 1 de0
En Progreso
Torta de Zanahoria
El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave.
Ingredientes para la torta:
- ½ taza de aceite de coco.
- 3 ¼ de taza de harina de almendras.
- 1 ½ cucharadita de sal marina.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de cardamomo.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 5 huevos.
- 1 taza de pistachos.
- ½ taza de pasas rubias.
- 5 zanahorias.
- 1 ¼ de taza de azúcar morena.
Ingredientes para la crema de queso:
- 1 taza de queso crema.
- ½ taza de mantequilla.
- 1/3 de taza de yogur griego.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- ½ taza de pistachos.
- 1 ralladura de limón.